Студенты-туристы КУКИиТ изучили секреты гастрономического туризма на фестивале «Вкусно на районе»

Студенты четвертого курса направления подготовки «Туризм» под руководством доцента Марии Евгеньевны Чеглазовой в рамках  проектно-технологической практики посетили гастрономический фестиваль «Вкусно на районе». Образовательное событие прошло 19-20 декабря в микрорайоне «Жигулина роща» Симферопольского района. Фестиваль стал уникальной возможностью для студентов погрузиться в мир гастрономического туризма и изучить современные тренды отрасли. Практическая ценность мероприятия заключалась в детальном изучении формирования туристического продукта на основе локальной кухни. Будущие специалисты наблюдали за презентацией крымских блюд из местных продуктов, что является основой для создания уникальных гастрономических маршрутов.

Особое внимание студенты уделили зоне «Крымские самости», где были представлены региональные деликатесы. Участники практики изучили, как местные продукты могут стать не только вкусным сувениром, но и важным элементом туристического опыта.

Инновационный подход фестиваля впечатлил будущих специалистов. Интерактивные мастер-классы и презентации превращали простую дегустацию в познавательное путешествие, что является ключевым элементом современных гастротуров.

Профессиональное развитие студентов вышло на новый уровень благодаря знакомству с работой Межведомственной рабочей группы по развитию гастрономического туризма в Крыму. Практиканты увидели результаты работы выпускников «Фабрики туризма» в виде специального новогоднего меню.

«Посещение такого фестиваля — это возможность для студентов применить теоретические знания на практике, — подчеркнула руководитель практики М.Е. Чеглазова. — Они анализируют, как локальный вкус становится драйвером туристического потока, как создается событие, вовлекающее и местных жителей, и гостей полуострова. Эти наблюдения станут основой для их собственных проектов по разработке гастрономических экскурсий и программ».

Практический опыт, полученный на фестивале, поможет будущим специалистам создавать качественные туристические продукты и развивать гастрономический туризм на полуострове.